Antoshimo Cafe & Bakery@鑽石山

Antoshimo Cafe & Bakery@鑽石山

17/4/2017 18:00

整體麻麻地，幾求其，即食翻熱食品。

蜜糖芥末豚梅肉醬油豚骨炊飯

岩鹽蒸雞烏冬

 沖繩紅芋炸包

札幌拉麵 Miso No.1 x 辛味屋

札幌拉麵 Miso No.1 x 辛味屋@鑽石山
2016/2/28 12:00
滑蛋豬扒飯
豬扒普通，幾厚粉，滑蛋唔算多，唔夠撈飯。薯蓉幾軟滑，呢個算係最突出。

咖哩雞扒蛋包飯
典型日式咖哩，偏甜帶微辣，仲有薯仔紅蘿蔔粒。雞扒炸得幾香口，送飯唔錯。

環遊世界料理廣場

大食代@鑽石山
15/1/2016 13:00
3/2/2014  12:30
29/1/2012 13:30
26/12/2012 20:30

15/1/2016 13:00

喺鑽石山睇完得啖笑嘅早場特別肚餓，要立即醫下肚，午飯時間見邊度都人山人海，轉戰Food Court，快快脆搞掂。

@九里香
29/1/2012 13:30

鹽酥雞扒、肉燥竹筒飯、蚵仔煎、中式湯 ($40)
午餐睇落都幾豐富，鹽酥雞扒用鐵板上菜，但其實用作不大，雞扒又無配任何醬汁，「咋」一聲欠奉，乾脆用碟上其實問題不大。鹽酥雞扒外皮炸得幾脆口，可惜肉唔夠嫰，又無乜肉汁，味道亦唔夠香，好一般。蚵仔煎更加可惡，蚵仔煎竟然一粒蚵仔都搵唔到，只係簡單嘅香蔥煎蛋餅，被呃了。肉燥竹筒飯個竹筒亦係無聊之作，飯唔見得係用竹筒蒸，飯面嘅肉燥只係芡汁為主，肉碎少得可憐。真係難忘早前食過青衣一間台式小店，肉燥足料又好味，多到撈飯都撈唔晒。美食廣場呢間台式店，盛裝賣相好台式，但味道完全唔到位，四十蚊俾多左。

@韓國屋
29/1/2012 13:30

韓式泡菜豬肉炒粉絲、紫菜肉片湯 ($35)
美食廣場內每個檔口前都擺滿左食物模型，呢間韓國屋嘅料理賣相算係最唔錯。套餐附送一碗紫菜肉片湯，飲一啖已覺得係胡椒味道濃，少辣嘅味精湯，有幾片昆布紫菜，仲有嚡嚡地嘅豬肉片，用黎濕下口都可以嘅。

韓式泡菜豬肉炒粉絲份量超多，但並唔係新鮮即整，落單之後，阿姐裝起預先炒好嘅粉絲，再舖上足量嘅泡菜同豬肉就搞掂，所以等餐時間只需一分鐘，還好粉絲入口仲係溫暖嘅。韓國粉絲比我地所認識嘅粉絲粗身好多，入口非常煙韌，仲有些少黏口。呢款粉絲只用蘿蔔絲同青蔥等伴炒，炒得夠乾身，唔太油膩，而且調味好足夠，係甜甜地嘅醬油味道，其實唔加其他材料淨食都可以接受，加左泡菜同豬肉，當然更加惹味。大大塊豬肉片肉質比較實，幸好泡菜味道好濃，醃得夠入味，少酸中甜多辣，份量又夠多，連埋泡菜汁已經可以撈晒成碟粉絲，辛辣惹味，非常飽肚，真係大件夾抵食。呢間小店嘅韓式料理都算係咁，菜式選擇多，價錢合理，味道都唔錯，算係可以Book mark嘅平價韓國快餐。

一個美食廣場，有十幾個檔口，但並唔係個個檔口都賣美食。不過勝在喺同一個地方，收納左多個國家嘅料理，一行四個人已經可以叫到四款唔同口味嘅美食。情願又好，唔情願也罷，都可以互相分享，岩晒貪心人士。

@Pepper Lunch
26/11/2012 20:30

芝士黑椒牛肉飯 ($42)
牛肉香，芝士濃，香噴噴熱辣辣，的確好味。

@Pepper Lunch
3/2/2014  12:30

前篇參考
6/11/2011 韓國屋@旺角
食韓國飯要識撈

丼丼屋食堂

丼丼屋食堂
8/11/2015 18:30
18/10/2015 13:30

28/9/2015 19:00
12/2/2013 20:00
16/9/2012 19:00

8/11/2015 18:30 @沙田

天婦羅魷魚鬚 $38

天婦羅皮夠繭，微脆，中間魷魚夠大條好足料新鮮。

鐵板野菌露筍牛油燒 $35
牛油、黑椒味好香，令所有菇都好份味，估唔到咁好食!

十勝帶廣名物豚丼並盛 $88
豬肉都鬆軟，燒得微焦，加左山椒、甜醬油提味，不錯。

滑蛋吉列廣島蠔丼 $88

滑蛋豬扒丼 $85

18/10/2015 13:30 @鑽石山

 鐵板黑椒腸餅拉薯條 $38

天婦羅餅配冷烏冬 $70
烏冬非常煙韌，味道幾甜。天婦羅餅好足料，有埋三文魚、蝦、菇等。不錯。

滑蛋豬扒丼 $85
豬排炸得酥脆，炸粉唔算厚。今次呢塊豬排非常好味，半肥瘦好鬆化，肉味好甜。配上滑蛋認真不錯。

埋單總數$212.3，之前中左問卷調查送$50，$162.3，再用Cash Dollar俾錢。埋單時仲中多個問卷，下次又有$50洗，超開心。

28/9/2015 19:00 @鑽石山

芝士玉子卷 $43
原來無左原味玉子卷，揀左個芝士味，但好似縮左水，蛋卷冇咁漲bok bok，但芝士多到流出黎，賣相都算吸引。入口蛋味仍然香甜，加埋芝士味都唔錯，但個人較鍾情原味版本。

親子丼 $58
再試神級親子丼，半生半熟嘅蛋液仍然最吸晴之處，撈飯絕對一流。

和風醬汁吉列豚丼 $68
新出品期間限定，足足有三大塊吉列豬扒，相當澎湃，加上酸酸甜甜嘅和風醬，賣相非常吸引。吉列炸得酥脆，即使加左汁仍然香口。醬汁係大阪串炸嘅沾汁，入口帶酸，非常開胃。唔錯。

12/2/2013 20:00 @鑽石山

汁燒牛扒丼 ($78)

賣相不錯，份量亦算多。牛扒落單指示要五成熟，但來到似乎有六七成。有肉味，略為煙韌。 醬汁味道唔錯，算可以。

咖哩吉列豬扒烏冬 ($75)

咖哩汁幾香甜，咖哩汁份量足夠，每條烏冬都沾到醬汁。烏冬煙韌，份量亦夠，豬扒香脆可口。

芝士餅薯餅 ($38)
一碟有兩件，炸得很金黃香脆。薯蓉包住奶香味十足嘅芝士，外脆內軟，不錯。

16/9/2012 19:00 @鑽石山

數數手指，原來已經係第三次黎丼丼屋。不過一向酷愛日本料理，相信一日食三餐都無有怕。何況仲有大把恆生Cash Dollar，仲有Quota可以食多幾餐。此行目的，係試試另一款元祖級丼飯「勝丼」，以及好評如潮嘅玉子燒。

燒玉子卷 ($28)

一向認為蛋呢家野，只係平價貨，唔應覺浪費金錢出街食，所以食壽司從來唔願叫玉子壽司。不過呢味小食風評不錯，一試無妨。一客四件雞蛋仔排得整整齊齊，同櫥窗嘅食物模型有九成九相似。玉子燒係將蛋液燒好，一層一層捲成，所以從橫切面可見蛋皮嘅紋路一圈圈的。煎蛋卷有一定技術要求，每層蛋液厚度要平均，而且切開之後唔可以鬆散，丼丼屋嘅出品，算相當精緻。 特別鍾意玉子燒味道甜甜的，蛋香濃郁帶清甜香味，的確誘人。口感鬆軟、具層次感，中層蛋皮仍保留幼滑質感，仍有微量蛋汁。配上微甜嘅醬汁，再加上蘿蔔蓉，正係日本最家常嘅清新小點。

滑蛋炸豬排飯 ($68)

勝丼可算與親子丼旗鼓相當嘅丼飯一哥。記得早年沉迷日本綜藝節目《料理東西軍》，勝丼對親子丼嘅賽事出現過好幾次。呢款丼飯等候時間稍長，因為要經過酥炸豬排嘅工序，再加上滑蛋汁先完成。豬排炸得酥脆，炸粉唔算厚。可惜肉質一般，只有半肥瘦部份比較鬆化，其他地方略嫌乾身。不過重點仍在於滑蛋，滑蛋同樣滑，可以中和一下炸豬排嘅熱氣。整體黎講，只屬一般質素，始終豬排嘅威力不及滑蛋，驚喜欠奉。

事實證明，丼丼屋嘅蛋料理至係靈魂所在，炸物嘅技術仍有改善空間。個人黎講，此店仍有吸引力，尤其係期間限定嘅神級丼飯，應該要把握機會試試，上次嘅盛豚丼的確唔錯。

前篇參考

14/6/2012

慢嘆神級傳說之丼

17/5/2012

親子一鍋熟的學問

Riso Café@鑽石山

Riso Café@鑽石山
5/11/2013 19:30
29/11/2013 13:30

1/1/2014 14:00

5/11/2013 19:30

卡邦尼溫泉蛋意粉
意粉太軟，味道正常

特別留意葡萄包就非常好味，焗得好脆，蜜糖味好香。
蘑菇汁紅米意大利飯都幾好，蘑菇汁味夠濃。

29/11/2013 13:30

蕃茄雞仔意大利紅米飯、蒜蓉包、沙律、芒果沙冰 ($50)

1/1/2014 14:00

 薯角、誇啦芒果 (跟餐+$29)

 南瓜汁雞肉紅米飯 ($45)

芝士蕃茄火腿腸粟米飯 ($50)

味千特選醬油拌麵

味千拉麵＠鑽石山
4/11/2012 19:00

此行目標係試新野同使用恆生cash dollar。

特選醬油拌麵 ($52)

味千推出人氣之選「特選醬油拌麵」，特選醬油拌麵包括多款配料，其中有叉燒、溫泉蛋、昆布、紅薑絲、木耳、炸麵條及蒜蓉等，而黑醬油由日本直接運送，醬油含有微微的鮮魚味，更能帶出麵及其他材料的味道。

附上的穀物醋更可隨意加入，它可提升鮮味及令味道層次更豐富。加左之後酸味提升，都唔錯，同紅薑絲好配。

人気寿司初體驗

元気寿司@尖沙咀
26/2/2012 18:15

香港人鍾意排隊，亦鍾意等位，喺元気門口就可以見證到。唔知點解任何時候都可以堆滿人朝，改名做人気寿司都不為過。

燒三文魚 ($16)
三文魚一塊薄片，差唔多覆蓋晒成舊飯面，賣相討好。燒三文魚原來係連皮三文魚，魚皮部份輕輕燒過，魚肉仍然保持原汁原味，造成半生熟效果。三文魚非常新鮮肥美，連皮食口感較一般煙韌，經過火炙後，仲帶點炭燒風味。而壽司飯都捏得唔錯，帶輕微甜醋味，造型平平整整，夠結實，起碼沾醬油嘅時候，唔會散晒，跌晒落水。

炙燒黑椒三文魚 ($13)
仲以為三文魚燒到焦焦黑黑，原來係蛋黃醬灑上黑椒粒，再經過炙燒，就係招牌菜三文魚三味嘅其中一味。三文魚經過火炙後，部份油脂溶化，相對油膩感較少，七成熟嘅三文魚更加腍滑，仲暖暖地，比凍食刺身壽司有另類感覺。配合埋微酸嘅蛋黃醬，味道更加豐富，炙燒嘅焦香味濃郁，可惜黑椒味道唔明顯。十三蚊兩件，抵到震。

煙三文魚 ($16)
三文魚三味嘅另一款，魚身一樣肥美，白橙相間，上面加左少許蛋黃醬同生洋蔥，睇落同一般三文魚壽司分別唔大。但一入口，就食到一陣濃烈嘅煙熏味，原來煙三文魚做成壽司，味道都唔錯。

三文魚皮手卷 ($13)
人人都話元気嘅手卷最抵食，大大件夠飽肚，就試一個三文魚皮手卷。手卷最緊要嘅紫菜認真唔錯，起碼夠新鮮，夠乾身。兩塊三文魚皮炸得乾身，但食落無乜味，只知道自己食緊炸物，脆脆地咁啦。聽講最好食嘅手卷係軟殼蟹手卷，可惜對蟹真係興趣不大。

花の戀 ($22x2)
睇見隔離枱件花之戀幾大件、幾靚，又跟風叫兩件黎試下。廿二蚊一件原來都唔少野，有三大塊新鮮肥美嘅三文魚，中間壽司飯面仲有黃蛋醬，而蟹子都落得相當重手。大大件，要分幾啖先食得晒。

辣味三文魚軍艦 ($13)
除左一般壽司之外，亦有唔少軍艦選擇。三文魚份量唔少，切成小粒舖滿整個飯面。辣味係加左辣椒，輕微嘅麻辣，非常惹味刺激。

芥辣八爪魚軍艦 ($13)
煙韌嘅八爪魚粒撈埋Washabi ，勁入味勁攻鼻，愛食芥辣的話，一定好鍾意。

蒲燒鰻魚 ($20)
饅魚長長一片，饅魚肉雪白，邊位微焦，掃上濃甜蒲燒汁，就係我的最愛。饅魚好腍身肥美，魚香味濃，好滿足。

炸蝦卷 ($18)

炸蝦卷亦係元気另一名物，一定係新鮮即製。炸蝦仲係熱嘅，軟腍嘅飯，包住脆卜卜嘅炸蝦，口感非常豐富，而蝦肉仍然保持爽口鮮甜，不錯吃。

日式炸芝士年糕 ($22)

餐牌相片影到圓轆轆，咁可愛嘅樣子，都想叫一客試下。實物同相片差唔幾，好滿意。年糕新鮮炸起熱辣辣，外皮金黃色非常討好。咬開皮脆，中間煙韌嘅年糕，芝士就從缺口湧出，澎湃之極。清甜嘅年糕，配上濃郁嘅芝士，絕對係驚喜之作。

有人鄉下仔出城，懷住緊張又興奮嘅心情，坐左喺迴轉枱座位，體驗佢嘅第一次幫襯。茶，係自斟的，請先打開盒綠茶粉，按照指示加入一、兩匙茶粉，將茶杯按住靠牆嘅熱水器按鈕，熱水自動流出，加水到八成滿就夠。注意﹕請小心熱水，真的很熱的呵。

食壽司前，請先欣賞下杯茶。據講茶粉係日本靜岡縣研磨嘅綠茶，所以帶有淡淡嘅海苔香，比一般茶包更加濃郁好味。

正場時間，可以選擇迴轉帶上嘅壽司，睇住唔同顏色，大大少少嘅壽司轉來轉去，觀感一流。可惜款式唔夠多，而且部份壽司似乎放得太耐，無黎生氣，所以柯打入單會係一個更好嘅方法。幾欣賞呢度出單清楚仔細，埋單時check清楚先去俾錢，絕對無漏單。

今次元気初體驗只需要$140，因為可以使用恆生信用卡嘅Cash Dollar，原本二百多蚊嘅價錢，都唔算貴，而家仲扣左Cash Dollar，$140兩個人，抵! Cash Dollar真係邪惡。

元気寿司@鑽石山

6/6/2012 21:00

繼上次用Cash Dollar食過元気寿司之後，決定繼續用Cash Dollar食「自助餐」。某人嘅積分已經儲到四百幾，點都可以豪食兩餐啦。今次黎到選擇左坐柯打枱，其實我地都唔會拎迴轉帶上面嘅壽司，所以坐柯打枱絕對唔係問題。

先黎幾款同魚有仇系列，包括幾款三文魚唔同死法，以及蒲燒鰻魚壽司。

三文魚三味 ($22)

三文魚三味包括一件原味刺身，一件加左蛋黃醬同洋蔥，另一件係燒三文魚。睇落呢間分店嘅三文魚好假，好似齋舖用蒟蒻做成嘅素刺身，因為光澤欠奉，睇落仲膠膠地，似乎唔多新鮮，好彩食落無問題。

洋風三文魚 ($16)

事後先發覺，原來呢款三文魚壽司極搵笨。普通三文魚壽司一客兩件只係$13，喺壽司上加多幾條菜同一pat蛋黃醬就要加六蚊，個人認為唔太抵，炙燒黑椒三文魚都係$13之嘛。

炙燒黑椒三文魚 ($13)

蒲燒鰻魚 ($22)

海鮮沙律軍艦 ($16)

第一次試，味道唔錯，夠香、夠惹味。

辣味三文魚軍艦 ($13)

芥辣八爪魚軍艦 ($13)

黑糖腐皮 ($10)

腐皮索晒汁，味道偏甜

海鹽特大帆立貝 ($32)

炙燒黑椒海蝦 ($13)

元氣卷 ($20)

炸蝦卷 (18)

炸墨魚嘴 ($28)

此餐總計$260，全數以恆生Cash Dollar支付，開心到震。