丼丼屋食堂
8/11/2015 18:30
18/10/2015 13:30
8/11/2015 18:30
18/10/2015 13:30
28/9/2015 19:00
12/2/2013 20:00
16/9/2012 19:00
鐵板野菌露筍牛油燒 $35
牛油、黑椒味好香，令所有菇都好份味，估唔到咁好食!
十勝帶廣名物豚丼並盛 $88
豬肉都鬆軟，燒得微焦，加左山椒、甜醬油提味，不錯。
滑蛋吉列廣島蠔丼 $88
滑蛋豬扒丼 $85
鐵板黑椒腸餅拉薯條 $38
天婦羅餅配冷烏冬 $70
烏冬非常煙韌，味道幾甜。天婦羅餅好足料，有埋三文魚、蝦、菇等。不錯。
滑蛋豬扒丼 $85
豬排炸得酥脆，炸粉唔算厚。今次呢塊豬排非常好味，半肥瘦好鬆化，肉味好甜。配上滑蛋認真不錯。
埋單總數$212.3，之前中左問卷調查送$50，$162.3，再用Cash Dollar俾錢。埋單時仲中多個問卷，下次又有$50洗，超開心。
28/9/2015 19:00 @鑽石山
芝士玉子卷 $43
原來無左原味玉子卷，揀左個芝士味，但好似縮左水，蛋卷冇咁漲bok bok，但芝士多到流出黎，賣相都算吸引。入口蛋味仍然香甜，加埋芝士味都唔錯，但個人較鍾情原味版本。
親子丼 $58
再試神級親子丼，半生半熟嘅蛋液仍然最吸晴之處，撈飯絕對一流。
和風醬汁吉列豚丼 $68
新出品期間限定，足足有三大塊吉列豬扒，相當澎湃，加上酸酸甜甜嘅和風醬，賣相非常吸引。吉列炸得酥脆，即使加左汁仍然香口。醬汁係大阪串炸嘅沾汁，入口帶酸，非常開胃。唔錯。
咖哩吉列豬扒烏冬 ($75)
芝士餅薯餅 ($38)
一碟有兩件，炸得很金黃香脆。薯蓉包住奶香味十足嘅芝士，外脆內軟，不錯。
12/2/2013 20:00
16/9/2012 19:00
8/11/2015 18:30 @沙田
天婦羅魷魚鬚 $38
天婦羅皮夠繭，微脆，中間魷魚夠大條好足料新鮮。
鐵板野菌露筍牛油燒 $35
牛油、黑椒味好香，令所有菇都好份味，估唔到咁好食!
豬肉都鬆軟，燒得微焦，加左山椒、甜醬油提味，不錯。
滑蛋豬扒丼 $85
18/10/2015 13:30 @鑽石山
烏冬非常煙韌，味道幾甜。天婦羅餅好足料，有埋三文魚、蝦、菇等。不錯。
豬排炸得酥脆，炸粉唔算厚。今次呢塊豬排非常好味，半肥瘦好鬆化，肉味好甜。配上滑蛋認真不錯。
埋單總數$212.3，之前中左問卷調查送$50，$162.3，再用Cash Dollar俾錢。埋單時仲中多個問卷，下次又有$50洗，超開心。
28/9/2015 19:00 @鑽石山
原來無左原味玉子卷，揀左個芝士味，但好似縮左水，蛋卷冇咁漲bok bok，但芝士多到流出黎，賣相都算吸引。入口蛋味仍然香甜，加埋芝士味都唔錯，但個人較鍾情原味版本。
再試神級親子丼，半生半熟嘅蛋液仍然最吸晴之處，撈飯絕對一流。
新出品期間限定，足足有三大塊吉列豬扒，相當澎湃，加上酸酸甜甜嘅和風醬，賣相非常吸引。吉列炸得酥脆，即使加左汁仍然香口。醬汁係大阪串炸嘅沾汁，入口帶酸，非常開胃。唔錯。
12/2/2013 20:00 @鑽石山
汁燒牛扒丼 ($78)
賣相不錯，份量亦算多。牛扒落單指示要五成熟，但來到似乎有六七成。有肉味，略為煙韌。 醬汁味道唔錯，算可以。
咖哩汁幾香甜，咖哩汁份量足夠，每條烏冬都沾到醬汁。烏冬煙韌，份量亦夠，豬扒香脆可口。
一碟有兩件，炸得很金黃香脆。薯蓉包住奶香味十足嘅芝士，外脆內軟，不錯。
16/9/2012 19:00 @鑽石山
數數手指，原來已經係第三次黎丼丼屋。不過一向酷愛日本料理，相信一日食三餐都無有怕。何況仲有大把恆生Cash Dollar，仲有Quota可以食多幾餐。此行目的，係試試另一款元祖級丼飯「勝丼」，以及好評如潮嘅玉子燒。
燒玉子卷 ($28)
一向認為蛋呢家野，只係平價貨，唔應覺浪費金錢出街食，所以食壽司從來唔願叫玉子壽司。不過呢味小食風評不錯，一試無妨。一客四件雞蛋仔排得整整齊齊，同櫥窗嘅食物模型有九成九相似。玉子燒係將蛋液燒好，一層一層捲成，所以從橫切面可見蛋皮嘅紋路一圈圈的。煎蛋卷有一定技術要求，每層蛋液厚度要平均，而且切開之後唔可以鬆散，丼丼屋嘅出品，算相當精緻。 特別鍾意玉子燒味道甜甜的，蛋香濃郁帶清甜香味，的確誘人。口感鬆軟、具層次感，中層蛋皮仍保留幼滑質感，仍有微量蛋汁。配上微甜嘅醬汁，再加上蘿蔔蓉，正係日本最家常嘅清新小點。
滑蛋炸豬排飯 ($68)
勝丼可算與親子丼旗鼓相當嘅丼飯一哥。記得早年沉迷日本綜藝節目《料理東西軍》，勝丼對親子丼嘅賽事出現過好幾次。呢款丼飯等候時間稍長，因為要經過酥炸豬排嘅工序，再加上滑蛋汁先完成。豬排炸得酥脆，炸粉唔算厚。可惜肉質一般，只有半肥瘦部份比較鬆化，其他地方略嫌乾身。不過重點仍在於滑蛋，滑蛋同樣滑，可以中和一下炸豬排嘅熱氣。整體黎講，只屬一般質素，始終豬排嘅威力不及滑蛋，驚喜欠奉。
事實證明，丼丼屋嘅蛋料理至係靈魂所在，炸物嘅技術仍有改善空間。個人黎講，此店仍有吸引力，尤其係期間限定嘅神級丼飯，應該要把握機會試試，上次嘅盛豚丼的確唔錯。
前篇參考
14/6/2012
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