海南混醬配烈艷叻沙

Kitchen 65@尖沙咀
27/2/2011 13:30

海南雞、叻沙點為之正宗? 我唔清楚。
一向都知道星馬菜主打離不開海南雞飯同叻沙，平時多數只會去美食廊啲舖頭仔食，都食唔出咩正宗唔正宗。今次你買我買推出以$34享用Kitchen 65 正宗星馬風味套餐，就去試下啦。

海南雞飯
一 碟去骨海南雞幾嫰滑，肥瘦適中，皮層底下夾有少許油脂，更加爽口彈牙。雞味唔算濃郁，但總算肉質軟腍搭夠。海南雞嘅好拍檔三色醬，有酸辣醬、薑蔥油同埋甜 甜嘅黑醬油，雞肉沾上三個醬汁更加惹味。出面有啲餐廳，因為貪快兼唔想洗碗，好多時俾唔足三味醬，又或者將三種醬撈埋一碟。我喜歡呢度分開三小碟，可以等 我發掘最少七種唔同配搭。每次只沾一種醬、酸辣醬+薑蔥油、薑蔥油+黑醬油、黑醬油+酸辣醬、最後三種一齊沾。海南雞沾醬就係有呢種樂趣。一大碗雞油飯， 夠香、夠油，略嫌飯煮得太乾身。但跟肉配醬一齊食，係剛好的。

新加坡叻沙
烈艷鮮橙色嘅一大碗好吸引，湯底充滿椰汁味，表層淋上少許辣油，剛好調較出一個我能接受嘅香辣味。麵嘅材料都好豐富，有魚味香濃嘅魚片、能夠充分吸收湯汁嘅豆卜、蛋味濃郁嘅鵪春蛋、新鮮嘅開背蝦、仲有芽菜等。人地話正宗喇沙應該有螄蚶，我就唔見啦，可能佢呢埋左。

正唔正宗我真係食唔出，但總結都係值得俾正評嘅。
最後埋單俾多10%加一，一個跟飲品嘅套餐價值$38。據聞原價一個午餐都值$68，呢個價相信我唔會入場。有團購嘅推動，我會試下，不過只限於試完就算。

Off Topic﹕ 豪嘆盛八高檔日式燒肉

盛八日式燒肉店@旺角
7/2/2011 11:00

點都要Off Topic一次，點都要豪一次。第一次嘆日式燒烤，點都要記低。

大人氣二人前定食 ($158)
前菜沙律、和風蒸蛋、麵豉湯，配白飯
燒汁牛肋骨、鹽燒牛舌、鹽燒黑豚、山葵手羽先、盛八腸、綠茶雪糕

滿腹四人前定食

香草牛油帶子、明蝦、香檸雞、鹽燒豬頸肉、盛八凍豆腐、和牛炒飯、稻庭烏冬

一路燒一路食，其實唔太知自己食緊乜，但係全部都好好味。牛有牛味，入口即溶，醬汁非常香濃入味，加以燒烤後，更突顯肉嘅香氣。豬有豬味，雞有雞味，海鮮有海鮮味...總之好味。鹽燒調味嘅可以令肉味更鮮，醬汁嘅味道更濃郁。特別點名推介﹕ 招牌盛八腸! 大腸質感好爽口，而且用甜甜少辣嘅醬汁醃得入味，經過燒烤後，味道更加突出。

午餐人均消費$90，大時大節豪一次都唔過份。真係好味。

前所未有勁抵團購，大阪王將篇

大阪王將@旺角
2/2/2011 12:30

玩左團購咁耐，最開心都係你買我買同恆隆商場合作搞嘅泡毛。
為左推廣家樂坊地庫新開嘅美食廊，竟然$29當$100用，簡直前所未有咁低價。

選擇大阪王將食個晏。素聞大阪王將最出名食餃子，當然要跟風柯打。

叫左兩個餐，每個餐都跟沙律、湯、餃子。正餐係叉燒拉麵、天津飯。

評? 沒有什麼好評。此篇重點是﹕ 前所未有咁抵既團購。

埋單總數$106 (coupon$29，再補$6，實價$35)

$35! 冇錯，係三十五元正，食到以上所有野。
好味嗎? 單純以正價來比較，佢唔算好味。

格硬評，點都要評的話，以下提供兩個版本。

$106 埋單version
叉燒拉麵個湯底無味嘅，啲拉麵好明顯係包裝即煮版，唔彈牙嘅!
天津飯啲蛋整得太熟啦，個飯又無料，加埋個蠔汁有啲奇奇怪怪，我鍾意食奄列蛋包飯多啲。
惟獨餃子係ok的，煎得幾香，饀料足。
但一個午餐要成五十幾蚊，真係唔ok lo。旺角求期搵間日本料理都仲抵食!

$35 埋單version
叉燒拉麵有成3大塊叉燒，湯麵嘅份量都唔少。
天津飯上菜好靚呀，脹book book。
餃子真係即叫即煎，新鮮熱辣，饀料十足，個皮好薄，仲煎得好香脆，果然係餃子王將!
做discount都無將價就貨! 抵讚!

好，人格分裂完畢。團購真係會令人迷失心智。
總結一句，單純以性價比評論，以$35價錢，食得飽兩個人嘅日本料理，絕對抵到爛。

買餸自己煮都唔止呢個價啦。