bong pro-dry aging

bong pro-dry aging＠紅磡

9/8/2019 12:00

小B暑假最後一日，放一日假陪佢。適逢下星期牛一，可以預早食好嘢慶祝。間中都會搭車落黃埔行下，必經紅磡碼頭，近年喺後面開左間五星級酒店。落左巴士經扶手電梯上就係酒店平台，全海景超正。今日老細安排左一 餐"Fine Lunch"，原來正正係平台上呢間bong。餐廳非常有格調，室內仍見到180度無敵海景，老細呢個安排不錯喎。

選擇$300位嘅午餐，內容非常豐富。先黎一客餐包，微熱嘅包包外皮好脆，中間鬆軟，原來仲有莓乾，加上牛油更加香口。

Sweet Pumpkin Cream Soup

南瓜濃湯口感非常細緻幼滑，南瓜香甜，仲有一小角吸收晒湯汁嘅麵包。

Green Salad with Orange

簡單幾款沙津醬配香橙，清爽開胃。

非常講究有六大款鹽、醬料，自行配搭。

Dry-aged Sirloin Steak (150g)

主菜係呢間餐廳嘅招牌菜韓式熟成牛。賣相非常好睇，牛扒烤紋靚靚的，剛好五成熟，中間仲呈現粉粉紅色。牛肉味道相當濃，嫩滑多汁，即使唔落任何調味已經好好食。貧吃嘅人當然唔客氣試盡六款調味料，個人最愛粉紅色嘅岩咸，牛排多一份咸鮮味。配菜仲有蘆荀，茄子、番茄等，略加醬調味，都相當唔錯。

Tomato Pasta

最簡單小碟番茄醬意粉，意粉口感不錯，番茄醬汁酸甜入味，不得不提上面幾片芝士來得正好。

Mango Sorbet

切切實實係芒果嘅味道，口感綿密。

Raspberry Chocolate

特濃朱古力配酸甜紅莓，好想食多一舊。

Cappuccino，Latte

非常欣賞Cap嘅奶泡打得非常鬆，咖啡本身亦好香，質素非常高的一杯咖啡。

從之前嘅二人世界到今日嘅三人行，帶住小B都可以一齊享用好味嘅午餐，餐廳有齊BB櫈、兒童餐具，真係非常方便。呢間係相當悠閒嘅午餐，食物高質，值得慢慢享受。大時大節豪一次吧。