炳勝品味

炳勝品味@廣州
19/7/2015 19:30

廣州最後一站食埋晚飯先返歸。成日上廣州遊嘅朋友推介黎呢間，上網再搵搵資料又好似唔錯，又話咩咩得獎名店。六點零黎到太古匯，過馬路對面就係石牌酒店。黎到就知驚，門口已經好多人。

好彩最後等左半個鐘就安排入座。後尾先知可能俾佢呃左。入到裡面，裝修好似幾高檔，中式嶺南風。收銀對面牆仲釘左好多獎項證書出黎，係好多，亦好浮誇。因為唔係太肚餓，少試幾樣推介食品。 

 

菠蘿包 (RMB 38)
第一味上菜就有驚喜，上碟先知原來咁大個，一客六個，每個都大大個，放上個碗都裝唔晒。菠蘿包皮好酥脆，麵包本身好鬆軟，中間有菠蘿蓉，不錯。但係份量實在太多，最後食唔晒要打包第二朝做早餐。

 

原始水晶三味豆腐 (RMB 39)
呢度有幾款豆腐製品，揀左呢款三色豆腐，上面仲加左啲蝦、醬菜等。豆腐真係勁滑，入口即溶，豆味亦夠濃。黃色係蛋豆腐有蛋味，白色清豆腐，灰黑嘅應該係芝麻豆腐，有少許芝麻味但唔濃。加上其他配料少少辣，提味幾好。

豉油皇鵝腸 (RMB 48)
鵝腸好爽脆，豉油皇醬汁落得重手，炒得好有鑊氣，全場最愛。

脆皮叉燒 (RMB 48)
係網上推介菜式，睇落幾特別，點知入口就驚，因為實在太油。外皮脆脆地焦糖味係OK嘅，但皮下就好似一舊炸肥肉咁，一咬入唧晒肥油出黎，最後決定要用紙巾將油壓出就敢食，唧晒啲油出黎後，味道係幾甜嘅。

亦柯打左一渣冰爽蜂蜜柑桔汁 (RMB 48) ，分到五杯左右，味道都夠濃。

食味款式幾特別，味道係唔錯嘅，惟一係叉燒實在油得太驚嚇。價錢方面唔平，以上3個人食，埋單約RMB 260。話俾佢呃左係因為佢安排左去VIP廳房坐，淨係茶錢服務費每位已經要RMB10，如果坐大廳服務費真唔洗咁貴。不過坐房環境係幾好嘅，清靜好多，亦真係有位服務員專門負責，就當豪一次啦。