重返佐敦食點心見團購也通脹

廣州點心皇@佐敦
20/5/2012 19:30

對上一次黎佐敦食點心係一年前嘅事，仲記得係團購廿幾蚊食三個點心做下午茶。一年後又做團購，今次$75食八款點心。晚餐黎食，除左八款點心之外，仲自費叫多三樣野，食個飽飽。

蘿蔔絲春卷
兩條春卷炸得非常香脆，一咬開，脆皮就爆裂，可見春卷皮又薄又脆。中間內餡澎湃，不過係清一式白蘿蔔絲，味道都幾好嘅，但略嫌悶場，而且好似有陣油味，惟有狂加喼汁浸死佢。

炸雲吞

雲吞夠大隻，外皮一樣炸得脆。皮同內餡嘅比例唔過份，起碼中間真係有蝦肉餡。唔似得有啲地方，雲吞就大大隻，炸皮超大塊，咬極都未食到啲餡。呢隻雲吞係鮮蝦雲吞，中間嘅蝦仁非常爽脆，配埋甜甜酸酸嘅醬汁正好。

蜜汁叉燒腸
腸粉係傳統式厚實版本，粉皮超厚，仲係粉粉地。煙韌尚可，但勁痴牙，質感較為糊口。中間嘅叉燒似乎香味不足，非常結實，認真麻麻。

鳳爪排骨飯
呢度嘅蒸飯係原盅裝飯，再放入籠仔之中。鳳爪有半隻腳，排骨就幾多件，味道都唔錯。飯蒸得夠乾爽，粒粒分明，可惜餸菜嘅味道未能滲入飯中，似係飯熟左後，就咁放材料上去。不過呢度嘅豉油的確好味，相信係小店特製，味道甜香，撈飯一流。
 

淡水鮮蝦餃皇

上次都試過呢款蝦餃皇，其實都係OK的，皮略為厚身，相當煙韌黏口。蝦夠多，啖啖蝦肉，而且非常新鮮爽口。不過就無常見嘅筍尖，味道唔夠豐富。

 

蟹皇蒸燒賣 ($18)

燒賣可算係我最鍾意嘅點心，呢個燒賣啖啖肉，非常結實爽口。肉同蝦都係超大件，真材實料，而且唔肥膩，唔錯。

潮州蒸粉粿 ($13)
潮州蒸粉粿出左名塊皮比一般點心厚，不過呢度嘅粉粿皮比一般嘅仲要厚身，簡直厚到離晒譜，相當煙韌黏口。好彩皮厚餡料亦唔少，有齊花生、蝦米、蘿蔔絲、粉葛、芫茜等，口感豐富，相當飽滿。不過似乎同街邊三蚊一粒分別唔大。
 

古法馬孻糕

呢個馬孻糕係細細個圓形整個上，唔係切件版。質地都算鬆軟，味道微甜，可惜唔夠香。

流沙奶皇包 ($18)

本來想叫菠蘿包，點知菜單應該更新左，好似唔多覺，最後叫左個奶皇包做甜品。一咬開鬆軟嘅包皮，奶皇餡就爆發出黎，流沙程度可觀。奶皇餡夠香，仲混合左鹹蛋黃嘅味道同沙沙嘅口感，唔錯。

 

凍紅豆糕、杞子桂花糕

套餐包括兩款凍糕點，紅豆糕椰汁味可以，不過啲紅豆勁硬，而且冇乜味道可言。杞子桂花糕就唔錯，非常香甜清爽，充份表現到杞子同桂花嘅香味。
 

團購套餐$75，加埋另叫嘅三款點心，總數$124。今次試多左幾款點心，發現都係傳統嘅籠蒸點心稍為好啲，其他就一般啦。不過最吸引就係，呢度每款點心嘅價錢唔貴，仲要免加一，都算抵食。不過，對比一年前嘅團購優惠，原來團購都通脹左一成七，你睇物價高脹得幾厲害，團購也加價。

 

前篇參考
22/5/2011
ドロロ春卷配矛盾菠蘿包