火雲邪神，後會無期

紅蔥頭@旺角
3/6/2012 19:00

記得早前試過紅蔥頭一次，印象OK，特別對果隻紅蔥頭公仔印象深刻，總覺得佢似火雲邪神多啲。喺筍仔網用$40買到$80現金券，雖然套餐又唔得，又要加一，其實唔係十分之太抵，不過家陣啲團購可以話吸引力近乎零，所以少少優惠都好過無。買左兩張團購券，夾埋有$160購買力，散叫餐牌上各式單品，最後叫左兩個主菜加一個小食。

蕃茄醬雞胸肉墨汁意粉 ($52)
姚生是日扭計，堅持「我要食墨魚麵!」，只好屈就等佢自己食一份。一送上黎，賣相已經唔多掂，連未食過墨魚汁意粉嘅姚生，都覺得顏色唔對版。據了解，墨汁意粉有兩種做法，一種係直接將墨魚汁加埋落麵粉裡面，變成一條條黑色嘅意粉。另一種做法係將墨汁煮成意粉醬，拌入意粉再煮，所以食完之後，牙齒立即變黑，得左。一般嘅墨魚汁意粉應該係黑過墨汁、黑過墨豆、黑到反晒光嘅顏色。但呢碟墨汁意粉只係水泥灰色，真係唔多開胃。而且意粉質地極度有問題，唔煙韌都算，而且係極度脆弱，好容易斷開一節節散晒，味道亦只係普通不過。呢個墨汁意粉拌上蕃茄醬，蕃茄醬只係齋甜，有少許洋蔥粒，似係罐頭蕃茄醬開水煮成，味道麻麻，淡淡地。主角雞胸肉反而OK，唔算嚡口。不過呢碟野完全唔熱，感覺不良。

法式保雲蘇羊扒配薯蓉 ($82)
保雲蘇羊扒係網友推介嘅一味，總算無叫錯。八十二蚊一份，份量都幾多，有三大件連骨羊架加一件肉。羊扒之下係一個高高嘅薯蓉塔，薯蓉有少許火灸燒焦嘅痕跡，但係都係唔熱嘅，不過味道適中，都OK幼滑。羊扒用香草、黑椒醃過，上面塗左芥末醬，再舖上麵包糠烤焗，所以有粉粉粒粒嘅口感。羊扒肥瘦適中，燒得剛好七成熟，中間呈現粉紅色，肉汁豐富，再配上蒜蓉汁，味道都唔錯。

蜜味BBQ燒豬仔骨 ($42)
燒豬仔骨都係熱點菜式，我地叫左價值四十二蚊嘅小食份量。眼睇豬仔骨就燒得唔錯，上面仲塗左薄薄嘅燒汁。豬仔骨有五、六條骨，入口略為乾身硬實，無乜肉汁，唔太入味，無預期中咁好。反而Cheese Pizza果排豬仔骨仲好過佢十倍。

都唔知話呢間紅蔥頭係西餐廳定茶餐廳好。事關佢裝修的確幾西式，有啲格調，亦提供西式菜式，可惜質素連茶餐廳都不如。埋單總數一百九十幾，團購價大約百一蚊，但食物真係麻麻地，正價仲係偏貴。無可否認個羊扒係唔錯嘅，但連西餐最基本嘅意粉都搞唔掂，先黎一款水泥色意粉，再黎一個乾柴豬仔骨真係唔多掂當。衰啲講句，連最基本動作，食物要新鮮熱辣，呢個原則都做唔到，實在好有問題。一入到呢間紅蔥頭，個經理表現出唔多like嘅表情，仲三番四次問我地有冇訂位，似乎唔多歡喜團購客。咁唔鍾意做團購，咁不如唔好做啦。不過就算再有團購，相信我都唔會再黎，後會無期。