窩夫之謎思vs.不爽層層疊

糖苑@旺角
22/5/2011 17:30

一個完滿嘅晚餐，最後一個step一定係甜品。
問﹕唔係嘛，5點幾就食完晚餐?!
答﹕係呀，我鍾意避開人流呀。

呢間糖苑就開喺隔攝兼吊腳嘅地方，但佢對面街每分鐘都有不下三十人等緊食添好運，會唔會帶旺生意就唔知啦。睇埋下面先講。

趁仲有下午茶餐，就叫左個「栗子紅豆窩夫配朱古力雪糕」，跟餐送糖水綠豆沙。($29)

我淨係識食格仔餅，少食窩夫類物體，唔知點為之好味。
佢個樣比格仔餅厚，個邊比格仔餅脆，整體同格仔餅差唔多腍，同格仔餅差唔多味。
啲饀比格仔餅多左都幾大粒既紅豆、幾夠栗子味嘅栗子蓉，同埋偏濃味少少有粒粒嘅朱古力雪糕。

咁佢其實同格仔餅有咩分別?
「維基百科」解答左呢個謎團。維基老師話「Waffle鬆餅」，又叫「窩夫」、「格仔餅」。
「港式窩夫」就係香港人通常稱之為「格仔餅」或「夾餅」。港式窩夫嘅格仔比較小，一般呈圓形，分成四等份。通常配上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對摺夾起成半圓狀。

出盡當年考A-Level 做UE Section E既力量，估計糖苑嘅窩夫就係「比利時窩夫」。其實老闆佢自己知唔知呢? 「比利時窩夫」餅身較厚，格仔較大。製作麵糊時會加入酵母、蛋白，所以較為鬆脆。除了可配牛油、糖漿外，還可配搭水果一起吃，也可配冰淇淋。

由此可見，我係支持本地創作既，窩夫襯牛油、花生醬、煉奶同砂糖先係最完美嘅配搭，$10一底已經好滿足，唔洗搞咁多野。

另外，叫左個Oreo木糠布甸 ($34)，係開飯網友熱點甜品。

唔算大件，得個靚字。Oreo粉磨得超幼細，但又佩服佢可以壓得實唔鬆散，層次分明。
我只少食幾啖，所以訪問左負責處理佢嘅姚老闆。
「係考食呀，旦是圓有then er 涸喉既揀姐呀，姣bu爽。」 (譯﹕ 係好食呀，但食完有點兒涸喉嘅感覺呀，好不爽。)
相信係因為Oreo都幾濃味，食得太多，會有啲膩。
食甜品食到不爽，呢間野都真係得架啦。

是日甜品消費共$63
仲貴過我餐晚餐呀，死未。