Eastar Restaurant@土瓜灣
18/8/2011 14:00
今次喺成日標榜自己最識飲識食嘅筍仔網，買左兩張套餐優惠，$40可以享用由五星級酒店大廚主理嘅三道菜西式一人餐，講到好高級咁。
蒜蓉包
未送到上枱已經聞到好香蒜蓉味，麵包上塗滿蒜蓉同牛油，除左好濃郁蒜蓉味外，仲食得出蜜糖味，好有自家製BBQ風味。蒜蓉包最緊要蒜蓉夠重手，最怕食到有啲掛名叫蒜蓉包，但其實係牛油味唔夠，蒜蓉得兩粒嘅方包。呢個包味道好足夠，但麵包焗得唔夠乾脆，亦唔夠熱。
意大利雜菜湯同蘑菇雞茸忌廉湯都無乜特別，只係忌廉湯比較稀，亦無乜餸。
法式焗田螺伴薯蓉
難得一個午餐會跟埋焗田螺做小食，就因為呢個安排，先吸引到我買呢個團購。
一大碟焗田螺有八大粒，每粒田螺都好飽滿，肥肥地夠肉地。經過蒜蓉同牛油烤焗後，味道更見濃郁，而田螺內亦充滿牛油醬汁，非常入味。對比薯蓉就夠平實，薯蓉始終係配角，所以薯蓉味道偏淡，但質感非常滑，好幼細，唔會食到粒粒薯仔。都有一段時間無食焗田螺，感覺上呢碟都唔錯，拍得住出面啲西餐廳。
芝士焗豬扒飯
一個普通過普通嘅焗豬扒飯。好彩芝士夠多，夠香濃，豬扒都係咁。蕃茄醬似乎係用原隻蕃茄煮，有粒粒嘅茄肉，味道唔錯。但呢個飯犯左相信任何一個焗飯都唔會犯嘅錯，竟然焗飯係無!炒!底!!! 只配白飯，總覺得有唔妥。蛋炒飯嘅飯質相對比較乾，再焗一焗可能出現飯焦，係食焗飯嘅樂趣。用上白飯，一黎唔夠乾，而且焗飯焗得唔夠耐，好似只係為左焗溶塊芝士，求其焗一下，咁同白飯撈汁有咩分別?
忌廉雞肉天使面
老實講賣相好唔吸引，同想像中嘅忌廉意粉相差甚遠。白色係白色，但係無黎色水嘅白色，並唔係純白、濃厚、濃稠、奶白嘅忌廉色。雞肉都係白色，係雞天然嘅顏色，只用少許鹽調味，味道偏淡。青椒、洋蔥都係無乜味，天使麵都係無乜味，而且偏腍，成碟就係淡而無味。所謂嘅忌廉原來沉晒底，因為忌廉汁較稀而且份量唔多，流晒落意粉底下，完全達唔到掛麵嘅程度。色香味無樣野做到。
團購話，呢間餐廳係由曾於五星級酒店任廚的師傅主理，但除左蒜蓉包同焗田螺係稱得上好味之外，其他食物都難配上呢個形容詞，都莫講話五星級酒店級數。可能果位屈就喺茶餐廳格局嘅半開放式廚房嘅大廚，的確曾於五星級酒店任廚，但可能主責係前菜、小食。
18/8/2011 14:00
今次喺成日標榜自己最識飲識食嘅筍仔網，買左兩張套餐優惠，$40可以享用由五星級酒店大廚主理嘅三道菜西式一人餐，講到好高級咁。
未送到上枱已經聞到好香蒜蓉味，麵包上塗滿蒜蓉同牛油，除左好濃郁蒜蓉味外，仲食得出蜜糖味，好有自家製BBQ風味。蒜蓉包最緊要蒜蓉夠重手，最怕食到有啲掛名叫蒜蓉包，但其實係牛油味唔夠，蒜蓉得兩粒嘅方包。呢個包味道好足夠，但麵包焗得唔夠乾脆，亦唔夠熱。
意大利雜菜湯同蘑菇雞茸忌廉湯都無乜特別，只係忌廉湯比較稀，亦無乜餸。
難得一個午餐會跟埋焗田螺做小食，就因為呢個安排，先吸引到我買呢個團購。
一大碟焗田螺有八大粒，每粒田螺都好飽滿，肥肥地夠肉地。經過蒜蓉同牛油烤焗後，味道更見濃郁，而田螺內亦充滿牛油醬汁，非常入味。對比薯蓉就夠平實，薯蓉始終係配角，所以薯蓉味道偏淡，但質感非常滑，好幼細，唔會食到粒粒薯仔。都有一段時間無食焗田螺，感覺上呢碟都唔錯，拍得住出面啲西餐廳。
一個普通過普通嘅焗豬扒飯。好彩芝士夠多，夠香濃，豬扒都係咁。蕃茄醬似乎係用原隻蕃茄煮，有粒粒嘅茄肉，味道唔錯。但呢個飯犯左相信任何一個焗飯都唔會犯嘅錯，竟然焗飯係無!炒!底!!! 只配白飯，總覺得有唔妥。蛋炒飯嘅飯質相對比較乾，再焗一焗可能出現飯焦，係食焗飯嘅樂趣。用上白飯，一黎唔夠乾，而且焗飯焗得唔夠耐，好似只係為左焗溶塊芝士，求其焗一下，咁同白飯撈汁有咩分別?
老實講賣相好唔吸引，同想像中嘅忌廉意粉相差甚遠。白色係白色，但係無黎色水嘅白色，並唔係純白、濃厚、濃稠、奶白嘅忌廉色。雞肉都係白色，係雞天然嘅顏色，只用少許鹽調味，味道偏淡。青椒、洋蔥都係無乜味，天使麵都係無乜味，而且偏腍，成碟就係淡而無味。所謂嘅忌廉原來沉晒底，因為忌廉汁較稀而且份量唔多，流晒落意粉底下，完全達唔到掛麵嘅程度。色香味無樣野做到。
團購話，呢間餐廳係由曾於五星級酒店任廚的師傅主理，但除左蒜蓉包同焗田螺係稱得上好味之外，其他食物都難配上呢個形容詞，都莫講話五星級酒店級數。可能果位屈就喺茶餐廳格局嘅半開放式廚房嘅大廚，的確曾於五星級酒店任廚，但可能主責係前菜、小食。
團購又話，一個有餐湯、蒜蓉包、焗田螺、意粉/飯，又跟埋飲品嘅餐，優惠價$40，而原價係$118。但餐廳牆上掛住嘅餐牌睇到，一個相同、無田螺嘅午餐，街價係$44，估唔到啲田螺咁貴。整體黎講，都係街坊價錢食街坊茶餐，並唔係團購所講嘅五星級酒店級數囉。
一間裝修得幾靚，掛滿藝術畫，有酒店大廚坐鎮嘅Restaurant，用嘅係茶餐廳嘅餐具，崩左角嘅湯碗，好立克牌嘅透明牙籤筒，仲有位著住水鞋嘅阿姨負責拾枱。呢個配搭唔係幾match。網上得知，呢個舖位已經轉過幾手，上幾手都做得唔長，真係唔知呢間五星級茶餐廳點啦。Good Luck!
一間裝修得幾靚，掛滿藝術畫，有酒店大廚坐鎮嘅Restaurant，用嘅係茶餐廳嘅餐具，崩左角嘅湯碗，好立克牌嘅透明牙籤筒，仲有位著住水鞋嘅阿姨負責拾枱。呢個配搭唔係幾match。網上得知，呢個舖位已經轉過幾手，上幾手都做得唔長，真係唔知呢間五星級茶餐廳點啦。Good Luck!
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