雞飯綠葉勝牡丹

紅楓葉@旺角
14/8/2011 20:00

太子36酒店喺界限街嘅轉角奇離位，原來地下有間餐廳專食海南雞飯。團購$24一個晚餐，絕對食得過。

海南雞套餐 (海南雞、荷葉飯、例湯) ($48)

最新奇嘅係，海南雞飯竟然唔係配油飯或白飯，而係荷葉飯，非有料荷葉飯，而係荷葉包白飯。一打開荷葉，聞到陣陣荷葉香味，飯夠乾身，軟硬適中。食落除左有荷香味，仲有啖啖椰香味，好一個充滿馬拉風情嘅飯。

主角去骨海南雞份量都唔少，送飯食非常足夠。除左胸肉外，一份分配到脾肉，另一份就有雞翼。不嬲都對雞胸有偏見，總覺得鞋鞋硬硬。但出奇地，呢碟雞胸嫩滑度好夠，絕對入得口有餘。雞肉肥瘦適中，雞皮下仲有一層薄薄嘅脂肪更加美味。而雞脾同翼，論質感更加無任何意見。惟一不足嘅係，雞味不足，只好自行點醬撈汁，各自處理。

另一個不足係，醬汁只有兩款，提供薑蓉同酸辣醬，甜豉油唔知去左邊。還好兩款醬汁調味都不錯，應香則香，應酸辣則酸辣，仲有多陣蒜香味。但無左甜豉油，總覺得周身唔自然。

食完成碟雞，想解膩的話，海南雞底下仲有幾條菜，可以稍為清清口味。仲有個例湯潤一潤，相信係蓮耦章魚湯，夠熱辣，味道幾夠濃郁，相信冇勁落味精，不錯。

團購價一個餐$24，俾埋加一，總數$29一份，食得飽有餘，味道亦可接受，但好似個荷葉飯仲特別過啲海南雞，配角更出位。
餐廳有兩層，團購人全部安排坐樓上，個個同聲同氣，食埋同一款餐，都幾搞笑。