超高級漢堡包，解開儀態枷鎖

Absolute Burger@銅鑼灣
10/7/2011 13:30

本來對呢間餐廳興趣不大，但眼見佢已經喺不下五個團購網做泡毛， 而且價錢唔貴，就一於去試下。一間位於地庫嘅酒吧，地理位置不佳，要靠團購提高知名度，我明白。

炸菇條
同時兌換兩張團購券，著略送番一客幾條炸菇條。阿炸菇條先生，請問你邊一忽係炸過呢?
唔脆，唔熱氣，冇錯佢係菇條，但絕到食唔出係炸過。Anyway，相信係雞脾菇嘅炸菇條先生係腍嘅，但菇味好香濃、好爽口，而且水份充足，沾上燒汁更加惹味，係幾新奇嘅餐前小食。

 

龍利柳漢堡

從輕微焗燶左嘅頭殼頂得知，麵包係烘過嘅。暖暖嘅麵包面脆卜卜，夾住兩塊龍利柳同配菜，堆疊得高高，飽足度滿分。有別於平常，厚身龍利柳不經任何炸死嘅過程，只係稍微調味再煎香，些少胡椒同鹽已經充份表現出魚肉嘅鮮味，魚肉亦非常嫰滑柔軟。半熟洋蔥、新鮮生菜同蕃茄都係好好嘅配角，再加埋微酸嘅沙律醬，令到漢堡錦上添花，好一個清新嘅配搭。

跟餐嘅扭紋薯條就好一般，薯味略嫌不足，亦不夠脆口，叫做好過冇咁囉。

雞扒漢堡

基本上內容同魚堡一樣。煎雞扒頗嫩滑，肉汁亦豐富，但調味似乎輕手左，味道不足。

團購優惠$28一個餐，食乜記物記價錢都差唔得遠。有包有薯條，送罐裝汽水，蕃茄汁任唧，加送即棄手套一對，以及座枱餐紙巾數張，以免貴客食到烏痴媽叉。Absolute Burger無論喺材料、服務、味道同高度都贏物記幾條街。一個套餐有咁嘅素質，$28算係成本價啦，舖頭唔賺得幾多。

材料不算高級，但高度實在係高級，一個做到兩個嘅高度。以漢堡嘅高度，妮啲斯，甚至係斯文少少嘅鄭淘文都好難一口咬晒成個包，醬汁橫飛、上跌下漏、左fing右甩係在所難免，就試下一餐不顧儀態吧。