麻麻地潮人餐

潮廷匯@尖沙咀

2/10/2011 13:30

而家呢個時世，閒閒地一個午餐四十幾蚊走唔甩。蜂買團購$45買到一個豐富潮式午餐，有齊點心小食、主菜配麵，仲有甜品任食，睇落都幾吸引。最後付出左九十大元。

每個午餐跟點心小食兩款，小食小小食，每份兩件，開下胃。 

@香草煎魚餅﹕ 外型似泰式魚餅，味道係確確實實嘅泰式魚餅。口感爽爽地似魚蛋，有少許香茅味，小小咖哩膏辣味，味道正常嘅魚餅。

@燒汁木魚餃子﹕ 就係煎得唔脆、餡唔豐富嘅日式菜肉餃子，加埋濕濕地嘅木魚絲，非常普通。

@鹵水紅腸豬耳絲﹕ 正常，其實好難唔正常。紅腸較腍，都幾入味。豬耳算爽脆，都算入味。

@毛袒醬鳳中翼﹕ 諗極都唔知咩叫毛袒醬，好奇心推動下叫左一份黎試。毛袒醬似係豆豉同沙嗲醬嘅混合體，少少辣，多多咸，感覺幾油膩。雞翼雖然大隻，但煮得太熟，肉質幾鞋。

 

主菜係中式小菜，細細一碟有幾件食下。

@台南肉燥牛筋腩﹕ 有幾大舊又硬、又實嘅紅蘿蔔，加幾細舊牛筋腩。牛腩有啲韌，唔夠入味。印象中台灣肉燥應該有肉碎，但食完成碟連一粒肉粒都見唔到，究竟何來肉燥?醬汁似柱候醬，極其量係柱候醬牛筋腩。

@糖醋鮮魚塊﹕ 魚塊炸粉超厚，食到有雪味，完全唔鮮。醬汁唔夠酸，唔糖亦唔醋，只係蕃茄色嘅茨汁。睇樣就知道，炸完啲魚求其淋個汁上面，完全冇翻炒動作。

今餐嘅主打係，佢話獨家首創嘅手唧墨魚汁魚蓉麵，有六種食法，最後選擇一湯一炒。

@龍蝦海鮮湯魚麵﹕ 佢話上湯每日煲制，湯味香濃。老實講，香濃真係唔多覺，只係有些少龍蝦湯味，唔算濃。海鮮湯有少少材料，有迷你青口、迷你魷魚粒等，無乜味。而湯魚麵有一個好大嘅問題，魚麵本身偏腍，用湯浸住更加濕潤更加唔彈牙，感覺粉粉。

@辣鮮露炒魚麵﹕ 佢話係即炒夠鑊氣，食過就知即炒係真嘅，但唔夠鑊氣。魚麵口感比湯麵好，因為比較乾身，較為爽口，但都稱不上煙韌彈牙。味道微辣，有好香麻油味，但唔太鍾意佢加左唐芹做配料。

所謂嘅飯後滋潤、消暑潤喉糖水任食，請貴客自行到小食枱處理。可憐中午約兩點時份，枱上有一煲乾塘到只有幾粒紅豆痴住煲邊嘅紅豆沙，仲有一煲得番木瓜碎屑同雪耳粒嘅木瓜雪耳糖水。最後拎左一碗木瓜雪耳糖水嘅糖水，加幾片約五亳咁大嘅雪耳，可憐到相都無謂多影。其實，糖水都係OK清甜，味道唔錯嘅。

$45團購再加多$11服務費，總數五十幾蚊一個酒樓午餐，唔算太貴。味道有正常，亦有唔正常，整體黎講唔算好味。抵讚嘅係，餐具幾骨子，小食用花邊碟裝住好吸引，服務態度亦唔錯。而酒樓裝修高雅，仲有落地玻璃可以眺望九龍公園，環境幾舒服。

總括黎講，除左食物認真麻麻地之外，其他樣樣都算唔錯。

但....食飯的話，食物唔合格，其他樣樣高分，咁算點?