馬高先生的百份百芝士蛋糕

Marco’s Oyster Bar & Grill@佐敦
31/12/2011 21:00

除夕夜黎多個甜甜蜜蜜嘅飯後甜品，正好為一年畫上完美句號。團購用$50就可以買到一個足一磅嘅芝士蛋糕，仲話係由酒店級餅師主理，唔怪得短短幾日，已經俾人狂掃左近三千個。

紐約芝士蛋糕

一打開蛋糕盒，就聞到好香嘅水果味同芝士味，齋睇外型，已經好有驚喜。一磅蛋糕話細唔細，都足夠四、五個人齊齊分享。蛋糕賣相唔錯，有可愛嘅忌廉波波圍圈，中間有幾粒紅紅嘅士多啤梨，仲有唔少新鮮藍莓。

芝士蛋糕質地軟硬適中，食落有好香濃芝士味，同淡淡嘅蛋香，口感算幾幼滑，配合埋微甜嘅鮮忌廉一齊送入口，感覺更柔和。餅底係消化餅碎加牛油造成，少少脆亦好鬆化，有淡淡嘅牛油味同麥餅香味，同蛋糕好襯。

一般芝士蛋糕食幾啖就會覺得好膩，但只需要加埋新鮮水果伴食，感覺即刻舒服晒。而士多啤梨同藍莓都好新鮮，酸酸甜甜，正好為濃烈嘅芝士加添一份清新。

坊間一細件芝士蛋糕，閒閒地二十幾蚊，但質素未必好。呢個一磅裝芝士蛋糕，只需五十大洋，齋睇價錢其實已經唔貴，食落更加覺得抵買。因為的確係百份百真材實料，無論賣相、味道方面都係超額完成。如果下次再有團購的話，百份百會再試。

當日招呼我地拎蛋糕嘅，應該就係老闆馬高先生，因為佢個樣真係同公司Logo一模一樣。:P

Btw，佢態度非常友善，笑笑口咁話Happy New Year。So Nice。