九州美食合輯 - 熊本 (小食篇)

いきなり団子

離開水前寺成趣園，經過小小商店街，購買熊本地道甜品「突然團子」いきなり団子 (¥110)。奶黃色粉皮透出紫色同黃色，正係紫薯同番薯嘅顏色。煙韌嘅外皮相當薄，除甜味外，仲帶丁點咸味，包住大大舊番薯，甜品夠濃，口感綿密，好襯紅豆嘅甜味。
  

蜂樂饅頭

鶴屋百貨係全日本面積最大嘅百貨公園，黎到B1層，要買一個蜂樂饅頭試下先。一個¥100，有紅豆或綠豆兩款，選擇左白色嘅以北海道產大手亡豆製成嘅綠豆蓉餡。每一個都係新鮮現做，所以拎上手相當熱辣。饅頭外皮透出奶油香，餅皮煙韌，有甜甜蜜糖味。內餡紮實綿密，無顆粒感，豆味都係甜甜的，就好似港式雞蛋仔包豆蓉，甜味爆燈。

 

阿蘇布丁

熊本駅有土產店買野食，除左有新出品熊本熊蛋卷，仲有一款係旅行推介熊本必食阿蘇牛奶布丁。

 

阿蘇練乳プリン ¥324

あそりんとうプリン ¥324

布丁雪得勁凍，入口仲有冰感，稍為融化後，就食到布丁嘅幼滑。阿蘇牛奶出名勁濃，今早食過雪糕已經覺得好正，呢個布丁亦有濃郁奶味，仲加左煉奶，甜味好到位。另一款係Custard Cream，加重左蛋味，不錯吃。