九州美食合輯 - 博多 (屋台 あほたれーの)

黎到九州，必試地道嘅屋台文化。
黃昏時間行經屋台區，好多店舖仍在準備中，黎到八點，相信正營業得如火如荼。因為屋台無地址，亦無確切地圖，好多時係行過見到得一間，都幾難搵。就係中洲河岸見到幾檔，可惜幾檔都唔太吸引，亦未見過有人介紹，決定行番去天神屋台區。就係大丸前，有幾間屋店已經企左人排隊，就決定去呢間廣有人介紹嘅小店一試。

 
 

屋台就好似一間臨時搭建嘅木造車仔檔，每間約有十零個座等位。等左差不多半個鐘，終於有得入座。此店菜單有英文對照，價錢寫得清晰，就係好多旅客揀選嘅原因。店主係一個四十歲左右嘅肥哥哥，見到我地影相仲好合作擺Pose。

 

點餐叫左一客明太玉子燒¥650、炒拉麵¥750、仲有一支Asahi¥500，埋單¥1900。為左應景，黎屋台點都要啤番杯。不得不佩服，戶外嘅臨時小攤除左可以煮到多樣料理外，仲有雪得超級冰凍嘅啤酒，讚。明太子蛋卷係博多屋台名物，好多店舖都有賣，而更係呢間小店嘅推介料理。蛋卷包著明太子，再唧上蛋黃醬，賣相好吸引。蛋皮煎得香，但內裡仍然相當嫰滑，明太子有海味帶微辣，兩者配合得宜，加上微酸蛋黃醬正好提味，不錯吃。至於另一味炒拉麵，係另一個屋台名店小金始創料理。博多出名拉麵，除左湯煮之外，更有一種炒麵食法。麵條仍然保持煙韌，有好多椰菜做配料，略嫌醬汁落得唔夠多，味道略未到喉。

 
 

屋台的確係博多獨有飲食文化，係上班族落班嘅最好消遣。作為旅客亦有意感受氣氛，至於值唔值得，就體驗黎講，係值得嘅。喺路邊食飯，把酒言歡過一晚係的確幾有趣。但論環境、價錢、料理質素未算突出，比佢更平靚正的大有，總叫一試無妨吧。