2014大阪京都七天遊之第三日 [3.2 又愛又恨玉五郎]

影完相真係幾累，唔想去太遠，就去酒店附近嘅阪急三番街店。裡面嘅拉麵小路有幾間好出名嘅拉麵店，今次嘅目標係以沾麵聞名嘅煮干しらーめん玉五郎。揀呢間純粹係Tabelog搜尋，原來呢間拉麵店分數高達3.46!

九點鐘時份仍然要排隊! 先喺販賣機買票，因為太肚餓，所以叫左一個中(¥850)、一個大(¥900)嘅沾麵。最後發覺白痴左。

 

入座後拉麵好快送上，一見到個份量，就嚇左一跳，眼見呢份咁多，以為係大盛，點知再黎多一份比大更大嘅，就知道出事，份量多到完全預計唔到! 另一個白痴嘅係，誤會左介紹圖片以為沾麵本身有叉燒同蛋，原來係要買票時再另點，或者直接柯打特製沾麵。好在入座後都可以即刻俾錢追加。¥300一份叉燒、¥100一隻蛋。

  

就沾麵黎講，的確好味! 麵條本身勁粗，蛋味、麥味重，掛湯度一流! 條麵瀝得好乾身，唔會有多餘水份溝淡沾湯。沾湯有好濃郁魚乾味，好鮮甜，再加入蔥，湯底真係勁濃勁香。沾湯入面已有少量叉燒粒同蛋片，叉燒粒味道唔錯，怪唔得好多男人就咁叫一個沾麵，其實唔洗加餸都得。後來追加嘅叉燒，有完完整整三大片，厚到成塊豬扒咁。肥瘦適中，肉味甜，浸落湯先食味道更佳。蛋中間溏心醬油味勁濃，亦係不錯。

專門店真係專門店，值得一讚沾湯熱到不得了，而拉麵本身都係微暖，全程食到最後，沾麵整體都唔會凍晒，呢個係沾麵好重要嘅一環。味道黎講認真不錯。而份量亦多得驚人，搞到浪費左一啲。其實真係小盛份量已經好夠! 飽飽回酒店去。

參考

煮干しらーめん玉五郎 tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27059232/