關西美食合輯 - 大阪梅田 (甜品篇)

PABLO 梅田店

大阪仲有一個芝士蛋糕係必食嘅，但佢實在太出名，心齋橋店排隊排到傻。知道梅田站有分店，決定一大早十點等佢開門，希望唔洗排隊。呢間小店真係難搵，終於明白咩叫迷宮，係梅田地下街穿插搵左成15分鐘，終於搵到呢間夢之店。 

還好人唔多，等一陣就有，俾¥800換一個新鮮出爐半熟芝士蛋糕，隨便搵個位坐低嘆。

 

蛋糕外皮係酥皮撻皮，面層係橙黃色果醬，中間包住忌廉芝士餡。酥皮勁脆，切開蛋糕，中間嘅芝士餡半流質，急不及待要試一口。果醬味道微甜少酸，類似芒果味。軟芝士忌廉仍然微暖，入口即溶好滑溜，蛋味、奶味、芝士味好重，令人一口接一口。就算咁奶都唔覺膩，正好被果醬酸味中和，配合埋鬆脆唔油膩嘅酥皮，成個配搭得宜，食極停唔到口。食過之後，就覺得頭先行左十五鐘冤枉路都係值得嘅，絕到值得翻轉頭。對小妹黎講，直情係全世界最好味嘅芝士蛋糕，非常難忘。