關西美食合輯 - 大阪梅田 (正餐篇)

きじ 本店
梅田真係好多野食，就係新梅田食道街已經大把選擇。黎到大阪一定要試試地道嘅大阪燒同炒麵，揀左一間參加過電視冠軍王嘅人氣名店きじ，1969年創店嘅きじ可算係老字號。一般遊客因為旅遊書介紹，多數會去藍天大廈滝見小路店，但梅田食道街店呢間本店更有老大阪風味。

 

小店細細，木製裝潢配上淡淡暗暗嘅燈光，將焦點全部放係大廚嘅鐵板上。我地坐喺鐵板枱前，睇住鐵板上嘅美食真係食欲大增，全部新鮮即製呀。

食客多數係落班嘅西裝友，正真體驗到大阪人五點半嘅生活。店員知道我地係遊客，提供左中文菜單，仲安排左識國語嘅職員幫我地落單。點左一份炒麵，加一份大阪燒豚玉。先送上炒麵，好香口，有鑊氣，麵條夠煙韌，材料有椰菜豬肉等，味道較為清爽，如果醬油可以再多啲應該會更好食!
 

另一味大阪燒整得好靚，表面塗滿醬汁，仲有蛋黃醬同海苔。用迷你小鏟切開，外皮係脆脆的，中間嘅餡多到不得了，粉漿軟腍，加上又甜又爽脆嘅椰菜，仲有肉碎，配合得好好。不愧為大阪燒人氣名店! 埋單總數大約¥1370，物有所值。
 

喝鈍 滝見小路店

睇過網友推介，呢間小店一直係必食之選。點知到第四日晚，去到法善寺橫町，口已經賣晒關門，所以改為去藍天大廈分店。由梅田地鐵站落車，再喺GFO背面穿過地下隧道，行十分鐘左右就到達藍天大廈。藍天大廈有條食街滝見小路，裡面又係古早佈置，有好幾間遊客鍾意嘅食肆，其中一間就係喝鈍。

好彩呢間仍然營業，小店細細放左好多昭和時代嘅裝飾品玩具。店員安排我地坐喺Bar枱前，可以睇到大廚嘅手勢。柯打左一客滑蛋豬排飯 (¥650)、一客咖哩豬排飯 (¥700)。

 

滑蛋豬排以鐵鍋上，豬排浸喺醬汁上仍然保持脆口，豬排肉嫰一啲都唔韌。醬汁甜甜，配上蛋液認真唔錯。
 

另一客咖哩豬排飯，咖哩汁多到好似唔洗錢咁，豬排無再煮過所以更加脆口，欣賞佢炸得脆但一啲油膩感都無。咖哩汁好香甜帶輕微辣味，味道極濃郁惹味，真係試過最好食嘅咖哩! 食飽飲淡凍冷嘅麥杯，完美的一餐。夾埋晒兩樣野埋單只係¥1350，真係平靚正。